カフェ日記

毎朝、店長が手ごねで作っているフィンランドシナモンロール⭐焼き始めるとオーブンからシナモンとカルダモンの良い香りが漂います。 焼き上がると、店長と副店長は試飲のカフェラテやコーヒーと共に、ロールの小さな端っこだけ食べることができます。端っこ...

雪の日はどなたもいらっしゃらないかもしれないと思っていましたが、思っていたよりもご来店いただき、お食事とコーヒーとスイーツを楽しんでいただきました。わんちゃんのご来店も…。寒い中ありがとうございました♡ 240205110832986 ラテ...

朝日新聞 南平店の折り込みチラシ『わがまち店自慢』コーナーにバリーズカフェが載りました! さっそく「新聞のチラシを見て来ました。」という方がいらして、記事に載っていたフィンランドシナモンロールと本日のコーヒーの注文をいただきました(^・^)...

今日のスイーツは節分ロールをお出ししました。「福を巻き込む!」縁起の良いケーキ✨さらに福豆をお付けしました!たくさん作ったのですが、あっという間になくなり、ありがたかったです^^ 240203093712892 それから、今日はラテのご注文...

黒地に白刺繍のロゴワッペンを作ったら好評だったので、白地に茶色バージョンも作りました! 優しい印象で、茶色のパーカーによく合うと思うのですが、いかがでしょう？(^_-)-☆ 付け方は簡単です。あて布をしてからアイロンでしっかり押し付ければ出...

バリーズコーヒーマップに新たな国が追加されているのはお気づきですか？ 取り扱うコーヒー豆が増えたので、この地図を作ってくださった『デザインメッセージ』の小谷松さんに国の追加をお願いしました。すると火曜水曜のカフェ定休日に合わせ、月曜夜に取り...

エスプレッソマシンはイタリアのROCKET/GiottoCronometroR(ロケット/ジオット クロノメトロ)を使っています。 先週からエスプレッソの抽出ができたりできなかったりを繰り返していたのですが…月曜日の夕方にカフェラテのご注文...

これは1番大先輩(Yさん)と2番目大先輩(Sさん)の常連さんとの写真です。 年末年始に続けて営業した後の1月11日(木)、振替休業の日のことでした。仕込みの後お店を開け、ホームページ作成の写真を studio suuri (スタジオスーリ)...

お楽しみに♪