カフェ日記

7月 日曜日の夕方、バリーズカフェ常連さんのご親戚と一緒に〚僕のヒーローアカデミア〛作者の堀越耕平さんがご来店されました。その時描いていただいた壁のデクの絵は、こちらがお願いしたデザインでなく、耕平さんが考えてくださったものです☕「連載が終...

先週はEita（@eita_log）さんに撮影していただいたカフェの写真と動画がインスタグラムで広くたくさんの方に届き、実際カフェに足を運んでくださった方が多く、ありがたい1週間でした♡わんちゃんのご来店も多かったですu^^u♡帰り際「表で...

6月半ばの日曜日は、バリーズカフェにとって〝伝説の日〟となりました✨たくさんのお客様がいらっしゃって、用意していたスイーツ(3種のケーキ、シナモンロール、プリン、3種のクッキー)が夕方にはほぼ無くなるという状態に…😲17時半過ぎご来店したチ...

先日、時々ご来店いただいているお客様から“去年の誕生日に初めてバリーズカフェに来た” ことをお聞きました。そして、“今年の誕生日は ここで ダッチベイビーを食べると決めている”とおっしゃるのです✨お誕生日当日、その方は宣言通りにご来店😃「お...

5月は、マリトッツォならぬ〘ミルトッツォ〙作りました✨人気だったセムラの時期が終わり、同じ自家製パンで何か作りたいと思って考えました!店内にいるラブラドールのミルをかたどったスイーツです♪パンの中にいちご🍓と生クリーム、ミルの顔は、チョコチ...

スェーデンの春の訪れを告げる伝統菓子『セムラ』をバリーズカフェでも今シーズン作りました✨ブリオッシュ生地の自家製もっちりカルダモンパンをくり抜き、アーモンドペーストを入れ、砕いたローストアーモンドをかけ、そこへ甘さ控えめ生クリームをたっぷり...

❅2月8日は雪だったので歩いて出勤しました☃ミルは楽しそうでニコニコのルンルン歩きでしたが、私達は お客様はいらっしゃらないだろうな~と諦めモードでした😞ところがOPENしてすぐにお客様が😃その後もお子さまから雪玉を付けたわんちゃんまで…い...

新しいブレンドコーヒー名は『そらいろブレンド』に決定しました✨昨年12月、ミルU^ｪ^Uをイメージした明るく軽やかな中煎りブレンドの試飲をしていただき、バリーズカフェ公式LINEで皆さまから名前を募りました。そして、25名さまからご応募いた...

11月最後の(木)(金)バリーズカフェで中学生の職業体験がありました。朝の大量落ち葉掃きから接客、ご注文の品運び、会計、テイクアウト袋やカップのハンコ押しシール貼り、黒板のお知らせ書きなどを一生懸命やっていただきました。2511270958...

10月7日バリーズカフェは丸3年となりました。いつもご来店くださり、気にかけてくださり、ありがとうございます🧡感謝の気持ちでいっぱいです🙇‍♂️🙇‍♀🐕️.｡.:*♡心ばかりですが2〜6日は少しリッチなスイーツや特別なコーヒー、数量限定グッ...